111 platos populares: (Registro nro. 1107)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01240nam a2200241Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 1107 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20251211062547.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 251203s2010||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 9789978366509 |
| 082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 641.59 |
| Número de documento/Ítem | P718 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Zambrano, Pablo, |
| Término indicativo de función/relación | autor |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | 111 platos populares: |
| Resto del título | del Ecuador / |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT | |
| Ciudad | Quito: |
| Editorial | Instituto Metropolitano de Patrimonio, |
| Año | 2010 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Páginas | 244 páginas: |
| Otras características físicas | ilustraciones. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. | |
| Resumen, sumario, etc. | Este libro reúne una selección representativa de la gastronomía ecuatoriana, destacando 111 platos tradicionales que reflejan la diversidad cultural y regional del país. La obra ofrece una mirada integral a recetas populares de la Costa, Sierra y Amazonía, resaltando ingredientes autóctonos y prácticas culinarias transmitidas de generación en generación. Es un aporte valioso para preservar la memoria gastronómica nacional y fomentar el reconocimiento de la cocina ecuatoriana como parte esencial del patrimonio cultural y social del Ecuador. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina ecuatoriana |
| 9 (RLIN) | 993 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Gastronomía |
| 9 (RLIN) | 994 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Preparación de alimentos |
| 9 (RLIN) | 995 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Recetarios |
| 9 (RLIN) | 996 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Barragán, Juan |
| Término indicativo de función/relación | [editor] |
| 901 ## - Abreviatura del catalogador | |
| Abreviatura del catalogador | A.G. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libros |
| No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Fecha de adquisición/canje/donación | Forma de Adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Fecha del último préstamo | Ejemplar | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponible | Colección General | Biblioteca 1 | Biblioteca 1 | 11/12/2025 | Compra | 1 | 641.59 P718 | 00100717 | 06/02/2026 | 20/01/2026 | Ej. 1 | Libros |