Una mesa más larga: (Registro nro. 1443)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01462nam a2200229Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 1443 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20251211062635.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 251203s2024||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 9789942457554 |
| 082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 641.5 |
| Número de documento/Ítem | R816 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Rosero, Santiago, |
| Término indicativo de función/relación | autor |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Una mesa más larga: |
| Resto del título | crónicas gastronómicas / |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT | |
| Ciudad | Quito: |
| Editorial | Severo, |
| Año | 2024 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Páginas | 292 páginas. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. | |
| Resumen, sumario, etc. | Este libro reúne crónicas de viajes, perfiles y relatos donde la comida es el sustento de pasiones personales y políticas colectivas. Los textos hablan de Ecuador, de Francia y de sus viajes por el mundo. Para entender las complejidades del sistema alimentario ecuatoriano, Rosero indaga tanto en la labor de productores de semillas y panaderos humildes como en la vida y obra de varios cocineros relevantes de la actualidad, como Carolina Sánchez y Rodrigo Pacheco. En clave personal narra su inmersión en la cultura francesa como comensal y cocinero. Y cuando nos cuenta sobre lo que ha comido en sus viajes por Cuba, Moscú o Camboya, nos habla de cuán político es ese acto universal. Anthony Bourdain, Christophe Vasseur o Paul Bocuse también transitan por estas historias escritas con cuidado etnográfico y sensibilidad literaria. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina |
| 9 (RLIN) | 1699 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Gastronomía - Crónicas |
| 9 (RLIN) | 1700 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Gastronomía - Ecuador |
| 9 (RLIN) | 1701 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Preparación de alimentos |
| 9 (RLIN) | 995 |
| 901 ## - Abreviatura del catalogador | |
| Abreviatura del catalogador | A.G. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libros |
| No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Fecha de adquisición/canje/donación | Forma de Adquisición | Precio | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Ejemplar | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponible | Colección General | Biblioteca 1 | Biblioteca 1 | 11/12/2025 | Compra | 15.30 | 641.5 R816 | 00100601 | 11/12/2025 | Ej. 1 | Libros |