Chiú líquida /

Tipo de material: Texto

TextoQuito: Severo, 2024Descripción: 124 páginas: ilustracionesISBN:

9789942481870

Tema(s):

Clasificación CDD:

641.2 C543

Resumen: Explora bebidas fermentadas y alcohólicas de Ecuador y Latinoamérica. Combina crónicas, ensayos, recetas, fotografía e ilustraciones, destacando tradición, cultura y creatividad. Reúne aportes de escritores, bartenders y artistas, ofreciendo una reflexión contemporánea sobre identidad, memoria y gastronomía líquida.

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Explora bebidas fermentadas y alcohólicas de Ecuador y Latinoamérica. Combina crónicas, ensayos, recetas, fotografía e ilustraciones, destacando tradición, cultura y creatividad. Reúne aportes de escritores, bartenders y artistas, ofreciendo una reflexión contemporánea sobre identidad, memoria y gastronomía líquida.

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